如何管理好供应商就等同如何管理好企业的采购成本也等同于如何可以有效进行生鲜的采购，企业使用有效的生鲜采购的技巧，掌握灵活运用后，成本会节省不少。

1.拥有1-3个的供应链进行良性竞争，后期就算出现了供应商异常的情况下也可以迅速做出了调整也有对应的货源进行供货。如果只是一条单一的供应链会因为长期的稳定性导致供应链后期的工作可能出现散漫，服务态度也开始降低，时效也不保证的情况。多备供应链可以有效避免这样的情况

2.价格不要压得太过分，因为价格跟成本还有利润相关性很强，对于供应商来说价格如果低了就算是数量再多其他地方无法进行补贴还是会造成亏损的情况，而且价格低供应商无法赚到钱了，配送质量还有协商过程也会有些隔阂，所以价格方面还是留点底线大家后期的合作也会顺利一些

3.采购货品质量核实到位，不论价格是多少对待货品的检查还是不可以掉以轻心，尽管是合作很久的供应商这点警惕性还是不可无

4.加强采购流程的规范还有透明性，比如采购工作的过程要有记载，比如采购了多少量，花费了多少钱，订单的明细账款等要做到透明化，库存量是剩余多少，支出还有收入多少等，要有大概的工具进行查询和了解，做到加强采购流程的规划还有透明

结语：做生鲜采购管理的话供应商还有内部人员的管控是重要的，还有内部的管理调整对成本降低也是有很大贡献，如果是不知道的话以后的管理也可以着重这些方面入手就可以得了。

北京世间万象----生鲜批发管理系统