想要做生鲜门店需要管理食材方面，因为生鲜门店需要采购食材到仓储，然后经营销售过程中需要把生鲜食材销售出去，但中途的食材管理会有不同的问题出现，比如采购食材到入库可能会出现食材量丢失的现象，再者就是食材在配送中出现的品质损耗问题等，都会在不同程度上影响生鲜门店的成本亏损，还有盈利的多少，甚至是客户的流失等，那么实体生鲜门店该如何管理食材问题呢？

食材问题数量多，要涉及的环节也不少如果用纯人工手段去经营会出现效率慢，并且食材丢失无法溯源，无形间就会给予企业带来更多的损耗，所以要代替人工手段就需要用智能化手段来辅助生鲜门店的食材管理。利用生鲜行业所特有的进销存ERP系统可以有效帮助生鲜门店完善好食材上面的管理问题。

生鲜进销存ERP必须是拥有的是库存功能，损耗报损功能，库存功能可以是让食材在入库的过程中能通过自动或者手动的方式记载于系统里面，同理在食材需要出库的同时在对应的出库环节上完成信息记载，比方说是销售出库的需要单独记载，是损耗出库的也同样有分区的记载，让食材的库存情况更清晰完整，后续门店管理者也能借助这部分的数据做好经营策略的规划。关于仓储盘点问题利用智能化系统只需要一键盘点就能完成，免去更多的人工成本的花费，还有新推出的损耗报损功能，用于记载生鲜门店在经营中各种食材的损耗问题，后续可以找出损耗问题的源头针对性地管理。

结语：关于生鲜门店利用智能化的进销存ERP系统管理食材库存的优点其实也远远不止是上述所描述的，还有财务管理，还有员工考勤管理等都会有所包含，并且找到好的系统开发商后续技术也是同步更新，定会能给予生鲜门店在各方面的管理带来更多效益